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7天左右 。果醬本身糖分很高，開封后會與空氣中的細(xì)菌等有害物質(zhì)接觸，極易變質(zhì)，雖然在冰箱冷藏室的低溫下，可有效對細(xì)菌微生物有所抑制，但也只能保存7天左右，一旦出現(xiàn)發(fā)酸、發(fā)霉等變質(zhì)現(xiàn)象，即不可食用，以免造成身體不適 。
【果醬開封后冷藏能放多久】果醬是把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)，也叫果子醬 。果醬是用水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合凝膠物質(zhì)，制作果醬是長時間保存水果的一種方法 。主要用來涂抹于面包或吐司上食用 。不論草莓、藍(lán)莓、葡萄、玫瑰等小型果實(shí)，或李、橙、蘋果、桃等大型果實(shí)切小后，同樣可制成果醬，不過調(diào)制同一時間通常只使用一種果實(shí) 。無糖果醬、平價果醬或特別果醬（如：榴蓮、菠蘿），便會使用膠體 。果醬常使用的膠體包括：果膠、豆膠及三仙膠 。
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