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裸斑魚有刺嗎

知識(shí)經(jīng)驗(yàn)支流


裸斑魚有刺嗎

文章插圖
有刺 。裸斑魚學(xué)名叫裸鯉，裸斑魚的魚刺相對(duì)較少，裸斑魚肉質(zhì)細(xì)膩，肉味鮮美，刺少肉多，每百克魚肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克 。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 。
裸斑魚學(xué)名叫裸鯉 。屬鯉形目，鯉科，裂腹魚亞科，裸鯉屬 。俗稱：湟魚、花魚、狗魚、藏龍魚、無鱗魚 。青海湖裸鯉俗名湟魚，也叫無鱗魚，學(xué)名普氏裸鯉 。屬鯉科裂腹魚亞科裸鯉屬 。青海湖裸鯉是中國的特有物種 。分布于青海湖水系、庫爾雷克湖等，多生活于湖區(qū)和入湖各大小支流，西元1970年曾引進(jìn)蒙古 。
【裸斑魚有刺嗎】地理分布：
裸鯉裸鯉分布于青海湖及其支流中，克魯克湖、扎陵湖、鄂陵湖也有出產(chǎn) 。它是青海省極為重要的經(jīng)濟(jì)魚類 。自20世紀(jì)60年代開始，青海湖周圍幾十萬畝草原被開墾為農(nóng)田 。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
裸鯉裸鯉體粗壯肥滿，肉味鮮嫩豐腴，營(yíng)養(yǎng)豐富，含脂量高達(dá)12％，蛋白質(zhì)16.14％，深受群眾歡迎 。當(dāng)?shù)匕傩粘月沲幍呐腼兎椒▍s頗為特別，他們把魚剖洗凈入鍋加水、調(diào)料、食醋，用文火燉5、6小時(shí)，出鍋取名為“酸魚” 。

    經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀