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建議蒸20-30分鐘即可 。一般情況下風(fēng)干的牛肉是比較好吃 ， 但通常由于比較硬而很少人喜歡吃 ， 這時(shí)候人們會(huì)將其上鍋蒸軟 ， 但由于風(fēng)干牛肉中的水分已經(jīng)完全蒸發(fā) ， 所以將其蒸軟是需要一定時(shí)間的 ， 一般需要蒸20-30分鐘左右的時(shí)間 。當(dāng)然要是風(fēng)干牛肉的量比較少 ， 那么蒸的時(shí)間也會(huì)比較短 ， 所以主要還是需要根據(jù)實(shí)際情況決定 。
拓展資料：【生的風(fēng)干牛肉要煮多久】風(fēng)干牛肉通常有三種叫法 ， 風(fēng)干牛肉、風(fēng)干牛肉干、牛肉干 。牛肉干源于蒙古鐵騎的軍糧 ， 攜帶方便 ， 并且有豐富的營養(yǎng) 。被譽(yù)為成吉思汗的行軍糧 。
用黃牛肉腌制而成的肉干 ， 牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸 ， 既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味 ， 又久存不變質(zhì) 。牛肉干的制作首先要選擇上等的原料 ， 其次是制作工藝和制作的時(shí)間 ， 曬干時(shí)還得考量日照的時(shí)間 。道道工序都得緊密把關(guān) 。
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