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1、陰涼處保存：未清洗過的棗子可裝入保鮮袋或盒子內，直接放在陰涼通風處保存即可 。
2、冰箱保存：挑選新鮮完好的鮮棗，用塑料袋密封起來，放在0℃-4℃的冰箱中即可 。最好采用小袋子分裝的形式，吃多少取多少，可更好的增長鮮棗的保存時間 。
【鮮棗怎樣保存時間長】棗子生長于海拔1700米以下的山區，丘陵或平原 。廣為栽培 。本種原產中國，亞洲、歐洲和美洲常有栽培 。棗含有豐富的維生素C、維生素P，除供鮮食外，常可以制成蜜棗、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗、牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業原料 。
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