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【饅頭輕微發(fā)霉還能吃嗎】輕微發(fā)霉的饅頭是不能夠吃的，發(fā)霉的饅頭中含有大量的霉菌以及微生物，這些物質(zhì)進(jìn)入人體內(nèi)就會(huì)影響到人體的健康 。
發(fā)霉是指食物在外界微生物群體的作用下長(zhǎng)毛以及變質(zhì)的一種反應(yīng)，通常的在食物存放的時(shí)候會(huì)沾染上空氣中的微生物群體，這些微生物會(huì)附著到食物的表面進(jìn)行相關(guān)的繁殖，這就會(huì)生成可以讓食物變質(zhì)的物質(zhì)，而且這個(gè)過(guò)程是不可逆轉(zhuǎn)的，會(huì)出現(xiàn)食物的發(fā)霉、長(zhǎng)毛以及異味等情況中，變質(zhì)食物不能繼續(xù)食用 。
拓展資料：饅頭，別稱饃、蒸饃，中國(guó)特色傳統(tǒng)面食之一，是一種用面粉發(fā)酵（或拌入內(nèi)餡）蒸成的食品，傳說(shuō)是三國(guó)蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明 。
饅頭制作簡(jiǎn)單，味道松軟可口，通常是半球形、長(zhǎng)方體，大小從直徑4公分左右到直徑15公分左右均有 。
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