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【雞蛋黃粘殼了還能吃嗎】不能 。雞蛋出現(xiàn)粘殼的現(xiàn)象 ， 一般主要考慮的是雞蛋儲(chǔ)存的時(shí)間過長(zhǎng) ， 導(dǎo)致其中的蛋黃膜由韌變?nèi)?nbsp;， 蛋黃緊貼于蛋殼 ， 一般是局部呈紅色還可以吃 ， 但蛋膜緊貼蛋殼不動(dòng) ， 貼皮外呈深黑色 ， 且還有異味 ， 這時(shí)就不建議再食用 ， 否則容易對(duì)人體的健康造成傷害 。
雞蛋又名雞卵、雞子 ， 是母雞所產(chǎn)的卵 。其外有一層硬殼 ， 內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 。一個(gè)雞蛋重約50克 ， 含蛋白質(zhì)7-8克 ， 脂肪5-6克 。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收 ， 利用率高達(dá)98%以上 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 ， 是人類常食用的食物之一 。含有很高的蛋白質(zhì) 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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