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視情況而定 。冬棗放干癟了多是由于保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，冬棗水分流失過(guò)多引起的，一般這樣的冬棗還是可以繼續(xù)食用的，而且甜度會(huì)更高，只是沒(méi)有新鮮冬棗那么脆了；但是若是冬棗除了干癟之外，還伴有爛斑、腐壞等情況的話，那么就不能繼續(xù)食用了，否則很可能對(duì)健康產(chǎn)生不利影響 。
選購(gòu)技巧：1、看顏色 。正宗冬棗果皮色澤自然過(guò)渡，青-黃-紅三色間雜分布；糖精棗卻是青紅兩色界限特別分明（這是由于泡水時(shí)的水面分界線留下的），或者完全變紅一點(diǎn)青、黃色都沒(méi)有 。
2、摸表皮 。正宗冬棗果皮飽滿(mǎn)圓潤(rùn)，摸起來(lái)脆嫩而有韌性 。在熱水中浸泡幾個(gè)小時(shí)，果皮免不了有點(diǎn)褶皺，尤其是尾部容易發(fā)軟潰爛 。就像冬天洗澡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，我們的手指頭皮膚也會(huì)褶皺一樣 。
【冬棗放干癟了還能吃嗎】3、嘗味道 。正宗冬棗口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，絲絲入味 。糖精泡的冬棗卻是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜 。且皮的甜味特別重，導(dǎo)致吃完后味發(fā)苦 。
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