【西紅柿是深色蔬菜嗎】
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西紅柿是深色蔬菜 。深色蔬菜指一些葉片或果實的顏色比較深的蔬菜 ， 富含鈣、鐵、維生素B2等 。
深色蔬菜指深綠色、紅色、桔紅色、紫紅色蔬菜 。常見的深綠色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿卜纓 。常見的紫紅色蔬菜有：紅莧菜、紫甘藍、蕺菜等 。
拓展資料：番茄 ， 即西紅柿 ， 是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物 ， 體高0.6～2米 ， 全體生粘質(zhì)腺毛 ， 有強烈氣味 ， 莖易倒伏 ， 葉羽狀復葉或羽狀深裂 ， 花序總梗長2～5厘米 ， 常3～7朵花 ， 花萼輻狀 ， 花冠輻狀 ， 漿果扁球狀或近球狀 ， 肉質(zhì)而多汁液 ， 種子黃色 ， 花果期夏秋季 。
番茄原產(chǎn)南美洲 ， 中國南北方廣泛栽培 。番茄的果實營養(yǎng)豐富 ， 具特殊風味 ?？梢陨场⒅笫?、加工番茄醬、汁或整果罐藏 。
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