【大米煮的太軟了怎么辦】
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打開(kāi)鍋蓋，等待水分自然蒸發(fā)，時(shí)間越長(zhǎng)水分蒸發(fā)得越多，米飯就會(huì)稍微干一些，若米飯冷后可蓋上鍋繼續(xù)悶一會(huì)，既可保證溫度又可減少水分，平時(shí)煮飯時(shí)要記住水米比例，水高過(guò)米兩厘米為最佳，這樣米飯軟硬適中，若想吃爛一點(diǎn)可稍微多加一點(diǎn)水 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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