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1、薏米沒(méi)有煮爛時(shí)食用后較難消化，因此吃薏米要確保薏米已經(jīng)煮爛，對(duì)腸胃較好 。
2、薏米難以煮爛，需提前浸泡一段時(shí)間，煮出的薏米才會(huì)軟爛 。
【吃薏米需要注意什么】3、薏米性寒，在食用薏米時(shí)不要再食用其他寒性的食物，會(huì)加重脾胃寒涼的程度，導(dǎo)致身體不適 。
4、薏米的碳水化合物含量很高，食用薏米時(shí)要將主食的食用量減少，這樣才不會(huì)導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多，造成肥胖 。
5、薏米有霉味即不可食用，若滋生黃曲霉，食用會(huì)導(dǎo)致中毒 。
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