【雪媚娘的皮蒸的太稀怎么辦】
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1、繼續(xù)蒸：雪媚娘在制皮時(shí)，主要由糯米粉、玉米粉、牛奶和糖制作，若做的太稀，可能是加入的材料太多，蒸的時(shí)間不夠，可適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)蒸的時(shí)間，給予充分的時(shí)間混合成形 。
2、加玉米粉：若蒸的時(shí)間足夠還沒(méi)有凝結(jié)成形，可能是當(dāng)中的水分過(guò)多，可適當(dāng)?shù)募尤胍恍┯衩椎矸?，將其混勻，可以增加雪媚娘皮的粘稠?。由于糯米粉的粘度比玉米淀粉高，加入后雖然也可以增加粘稠度，但是容易導(dǎo)致雪媚娘的皮過(guò)粘，影響后面的工序，因此不建議加糯米粉 。
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