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【鴿子蛋怎么存放】用冰箱保持鴿子蛋的活力，冰箱的溫度以2至4度為宜，鴿子蛋保存時保持鴿子蛋干燥，禁水洗，每天翻動一次鴿子蛋，防止蛋膜和蛋殼粘貼 。鴿子蛋在室內(nèi)常溫環(huán)境下，保鮮期為15天，在冰箱內(nèi)，保鮮期為3個月 。當(dāng)溫度低于0度時，會使鴿子蛋凝固，破壞鴿子蛋的活性，但溫度過高，則會降低其保存期 。
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