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【花椒摘下來(lái)如何處理】立即攤曬，不能堆放太久，將花椒攤?cè)鲈跁駢位蛑裣?，攤曬厚?厘米左右，不宜攤得過(guò)厚，并且要厚薄均勻，不能起堆 ?；ń吩诹胰障缕貢?，一般經(jīng)5-6小時(shí)就會(huì)開(kāi)裂，只要椒果開(kāi)裂，椒皮水分蒸發(fā)失水后，油胞就不易破裂 。待顆粒完全爆開(kāi)后，用竹棍或連枷輕輕拍打，使種子、果梗、果皮分離，再用篩子、風(fēng)車(chē)等工具把三者分開(kāi)，即可得到色澤青綠、品質(zhì)優(yōu)良的花椒（果皮） 。曬干后密封貯藏在干燥通風(fēng)處即可 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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