文章插圖
方法1：用手捏住背脊 ， 進(jìn)行刷洗 。
沒綁繩的螃蟹 ， 為了防止逃脫 ， 可以用手拿捏住螃蟹的背脊 ， 防止被螃蟹夾傷 ， 之后另一只手拿刷子進(jìn)行刷洗 。
方法2：放入白酒中浸泡一小時(shí) 。
【沒綁的螃蟹怎么刷】沒綁繩的螃蟹 ， 又怕被夾傷 ， 可以先將螃蟹放入白酒中進(jìn)行浸泡一小時(shí) ， 等螃蟹喝醉了取出來 ， 之后即可輕松進(jìn)行刷洗 。白酒度數(shù)高 ， 螃蟹放入其中浸泡也會(huì)醉（這也是傳統(tǒng)醉蟹中的一個(gè)操作步驟） 。
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