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干辣椒一般不會變色，干辣椒用線穿起來掛在干燥陰涼通風(fēng)處就行了，無須刻意去保存 。
干辣椒是紅辣椒經(jīng)過干制而成的辣椒產(chǎn)品 。它的特點是適合長期保藏，但未密封包裝或含水量高的干辣椒容易霉變 。干辣椒的吃法主要是作為調(diào)味料食用 。
干紅辣椒怎樣長期保存不變質(zhì)：【紅辣椒怎樣曬不變色】干辣椒保存其實挺簡單，關(guān)鍵是一定要將干辣椒曬干曬透 。將干辣椒放在瓶子或罐子里，蓋好，至于干爽處，最好有通風(fēng) 。
量多的話，可以放石灰缸里（用石灰做干燥劑），或者市面上買袋裝干燥劑 。
至于密閉容器 。保存的關(guān)鍵點就是保持干燥，避免受潮 。
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