文章插圖
1、鳳眼果放鍋里炒一下 ， 果殼會(huì)爆開 ， 再去皮就很容易 。
2、在鳳眼果的殼上劃個(gè)十字（要大一點(diǎn)） ， 然后放水里煮熟撈出即可 。
【鳳眼果去殼的最佳方法】鳳眼果又叫蘋婆 ， 喬木 ， 高達(dá)10米 。樹皮黑褐色 ， 小枝幼時(shí)略被星狀毛 。葉互生；葉柄長2-3.5厘米；葉片薄革質(zhì) ， 長圓形或橢圓形 ， 長8-25厘米 ， 寬5-15厘米 ， 先端急尖或鈍 ， 基部圓或鈍 ， 兩面均無毛 。圓錐花序頂生或腋生 ， 披散 ， 長達(dá)20厘米 ， 有短柔毛；花單性 ， 無花冠；花萼淡紅色 ， 鐘狀 ， 外面被短柔毛 ， 5裂 ， 裂片條狀披針形 ， 先端漸尖且向內(nèi)曲 ， 在先端互相粘合 ， 與鐘狀萼筒等長；雄花較多 ， 雌雄蕊柄彎曲 ， 無毛 ， 花藥黃色；雌花較少 ， 略大 ， 子房圓球形 ， 有5條溝紋 ， 密被毛 ， 花柱彎曲 ， 柱頭5淺裂 。
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