【蛋撻液如何調(diào)制】
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1、把純牛奶和細砂糖混合再攪拌均勻至細砂糖完全融化，放一旁備用；
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2、取一個蛋黃和一個完整的雞蛋，一起放入容器中攪拌，再放入調(diào)好的牛奶液混合；
3、加入180g的淡奶油攪拌，然后過篩三次即可得到蛋撻液 。
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烤箱先預(yù)熱一會兒，把蛋撻液倒入蛋撻皮中，最后放入烤箱190度烤25分鐘即可 。
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