【瓜子怎么炒】
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食材：瓜子
1、準(zhǔn)備４００克生瓜子 。
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2、把砂鍋清洗干凈擦干，放在燃?xì)庠钌?。開小火 。
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3、倒入生瓜子，用木鏟不停的翻炒７分鐘，關(guān)火 。
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4、再利用鍋里的余溫繼續(xù)翻炒３分鐘 。
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5、盛出來晾涼即可 。
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瓜子功效：
１、預(yù)防心腦血管疾病
瓜子當(dāng)中富含不飽和脂肪酸，其中所含的亞油酸不僅可以降低人體的血清膽固醇，而且可以抑制血管內(nèi)膽固醇的沉淀 。
２、保健
瓜子中有大量的油脂、蛋白質(zhì)和維生素，對皮膚、眼睛、大腦都有好處 。
３、預(yù)防貧血
瓜子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素，不僅可以補充人體所需營養(yǎng)，還能預(yù)防貧血 。
４、治療失眠、增強(qiáng)記憶力
瓜子是維生素Ｂ１和維生素Ｅ的來源，有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的功效 。
