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材料：豆粒、火腿腸、青紅椒、大蒜 。
１、豆粒洗凈，火腿腸切丁 。
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２、青紅椒切丁、蔥切好 。
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３、油倒入鍋，下切好的蒜爆香 。
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４、其余材料依次到入鍋中，加鹽，翻炒 。然后加入適量蠔油 。繼續(xù)炒，蔥下鍋，倒入味精 。出鍋即可 。
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豆子：
【怎么炒豆?！?/strong>雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，其種類包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、菜豆、小豆等 。大豆根據(jù)顏色不同分為黃豆、黑豆、青豆等 。菜豆又可分為扁豆、蕓豆、刀豆、四季豆、豇豆等，小豆的顏色有紅、黃、淡綠、灰、白、茶等 。
經(jīng)驗總結(jié)擴展閱讀
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