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健康 。電餅鐺可以長期使用，對人體是沒有什么危害的，可以放心使用 。
【長期用電餅鐺健康嗎】電餅檔是其輻射程度遠遠比不上電腦和手機以及電視 。它是靠電熱管加熱的，電源是220伏的 。所以使用電餅檔烙餅對身體沒有什么危害 。電餅鐺是一個非常普通且長用的烹飪食物的工具，單面或者上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的 。只要操作得當是不會有危害的 。
注意事項：電熱鐺不宜長時間空燒，電熱鐺連續(xù)工作時間不得超過24小時 。電熱鐺在使用中操作人員不可遠離，不要讓未成年的兒童接近使用中的電熱鐺 。不要在易燃、易爆的物品周圍及潮濕的場所使用電熱鐺 。嚴禁在露天或淋雨的狀態(tài)下使用 。
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