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一般市面上的粽子，煮20分鐘左右可食用 。粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾后才能放入粽子，并且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟 。
1、高壓鍋大火燒沸，當(dāng)蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，然后關(guān)火燜20分鐘，最后將壓力閥取下，將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可；如使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上 。
2、在煮粽過程中如需加水應(yīng)加入沸水，而不要添加冷水 。
3、煮好以后趁熱取出 。吃時打開粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品 。
怎么煮粽子葉子不黃【一般市面上的粽子 煮多久可食用】如果是自己手工包的粽子想要粽葉不黃在煮粽葉的時候就要特別留意，首先是煮粽葉，先把涼水燒開后，放入粽葉，煮到水再開了以后就可以關(guān)火了，把粽葉拿出后放入涼水中待用 。千萬不要在涼水中煮粽葉，也不要把葉子在開水中放涼，否則葉子會變黃 。
然后是煮粽子 。把包好的粽子先在鍋里放好，另外燒一鍋水，水開后倒入粽子里，繼續(xù)加熱，直到粽子煮熟 。這樣煮出來的粽子葉子不黃，而且有粽葉的香味 。切記不要用冷水煮粽子 。
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