【海帶粘液怎么洗掉】
文章插圖
將海帶煮后再用涼開水沖洗，能去除表面的粘液 。
海帶泡發(fā)時，表面會形成一層黏液，越新鮮的海帶，粘液越豐富，這種黏液本身也是一種營養(yǎng)物質(zhì)，不必刻意去除，只要把海帶表面的雜質(zhì)洗干凈即可 。不然很多營養(yǎng)物質(zhì)都流失了 。
海帶，又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類 。孢子體大型，褐色，扁平帶狀 。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀 。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊 。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì) 。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長于水溫較低的海中 。
海帶成本低廉，營養(yǎng)豐富，是一種重要的海生資源 。
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