材料：
水芹菜300克 ， 蔥末適量 ， 鹽適量
步驟：
1. 將水芹菜切成段 ， 用水清洗干凈備用 。
2. 熱鍋涼油 ， 待油熱后加入蔥末煸炒出香味 。
3. 加入水芹菜翻炒一會(huì) ， 加入適量鹽調(diào)味 ， 繼續(xù)翻炒至水芹菜香氣四溢 ， 顏色變亮即可出鍋 。
小貼士：
1. 不要加太多鹽 ， 以免影響菜的口感 。
2. 水芹菜烹飪時(shí)間不宜過長(zhǎng) ， 以保持脆嫩的口感 。
【清炒水芹菜的做法】3. 翻炒時(shí)火力要快 ， 以保證菜炒熟、炒透 。
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