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1、食材：干墨魚(yú)300克、豬肉20克、鹽少許、蔥姜適量、食用油少許 。
2、將干菜用清水浸泡一些，將干菜泡制微微發(fā)軟即可 。兩干菜泡軟之后，用清水清洗一下 。
3、將干墨魚(yú)放入溫水中浸泡，讓干墨魚(yú)浸泡發(fā)軟 。
4、大米淘洗干凈之后，將大米裝入砂鍋中，可以將大米放入清水中泡制一下 。
【墨魚(yú)菜干瘦肉粥的做法墨魚(yú)菜干瘦肉粥做法分享】5、將蔥切成蔥花，姜切片備用即可 。
6、準(zhǔn)備好的墨魚(yú)干和白菜干切碎之后備用 。
7、將大米浸泡好之后，開(kāi)大火煮開(kāi)，將準(zhǔn)備好的墨魚(yú)干和白菜干倒入鍋中，小火慢慢燉煮 。
8、將鍋中的粥熬煮開(kāi)后，加入適量的姜片去腥 。
9、熬煮半個(gè)小時(shí)之后，將準(zhǔn)備好的豬肉片倒入鍋中大火熬煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)為小火慢慢燉煮10分鐘即可 。
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