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北方小雪時節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物 北方小雪飲食

生活百科

1、腌臘肉
在我國，腌制臘肉已有幾千年的歷史 。相傳，早在兩千多年前，張魯稱漢寧王，兵敗南下途經(jīng)巴中，來到漢中紅廟塘時，當?shù)氐陌傩沼秒缰坪玫呐D肉來招待他 。清光緒二十六年，慈禧太后攜光緒皇帝避難西安，陜南的地方官吏就曾將臘肉作為貢品，進獻御用，慈禧品嘗臘肉之后，贊不絕口 。
2、鯉魚
鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也很高，人體消化吸收率可達96％，并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D等人體所需元素，鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能最大限度的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽 。
3、黑米
【北方小雪時節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物 北方小雪飲食】黑米為米中珍品，素有“貢米”、“長壽米”等美譽，具有特殊的營養(yǎng)價值 。黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它的外部皮層中含有抗衰老的花青素類色素 。米的顏色越深，表皮色素抗衰老的效果則越強 。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，相當于白米的5倍之多，對預防動脈硬化大有裨益 。
標簽：北方小雪時節(jié)什么傳統(tǒng)食物飲食

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