材料：
1. 生花生：適量
2. 鹽：適量
3. 油：適量
步驟：
1. 將生花生洗凈 ， 用清水浸泡30分鐘至1小時 ， 把水倒掉 。
2. 把鍋燒熱 ， 倒入適量油 。
3. 加入洗凈后的花生翻炒 。
4. 炒花生時要不停攪拌 ， 不然容易糊焦 。
5. 待花生炒到差不多的時候 ， 下適量的鹽翻炒均勻即可 。
6. 關(guān)火 ， 等花生涼了之后 ， 可以加入適量的辣椒粉和蔥花 ， 更能提升風味 。
7. 盛出裝盤 ， 即可食用 。
小提示：
1. 炒花生最好用平底鍋 ， 這樣花生比較容易均勻加熱 。
2. 花生炒到八成熟的時候 ， 之后再加鹽 ， 這樣可以更好地吸收鹽分 。
【鹽炒花生的做法】3. 炒花生時一定要不停攪拌 ， 不然容易糊焦 。
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