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豬肉玉米餡餃子的做法

生活百科豬肉

材料：
- 豬肉餡500克
- 玉米2個
- 青蔥適量
- 姜適量
- 鹽適量
- 香油適量
- 生抽適量
- 食用油適量
做法：
1. 將生的豬肉餡倒入碗中 ， 加入切碎的姜和一些鹽和香油 ， 攪拌均勻 。
2. 將玉米剝下來 ， 放入開水中煮5分鐘 ， 然后撈出來 ， 冷卻后將玉米粒割下來 。
3. 將玉米粒加入豬肉餡中 ， 再加入一些切碎的青蔥 ， 調(diào)入一些生抽和鹽 ， 攪拌均勻 。
4. 開始包餃子 ， 將餡料放在餃子皮中間 ， 然后將餃子皮對折 ， 捏緊 。
5. 將水燒開 ， 加入少許食用油 ， 將餃子放入水中煮5分鐘左右 ， 用漏勺撈出即可 。
小技巧：
1. 豬肉餡要打散一些 ， 這樣更容易和其他配料混合均勻 。
2. 豬肉餡可以事先加入點生粉和水 ， 這樣餃子的口感更加香滑 。
【豬肉玉米餡餃子的做法】3. 煮餃子的水要保證充分沸騰 ， 這樣餃子不容易粘連 ， 煮出來的味道更好 。

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