【銀耳羹放冰箱冷藏可以隔夜嗎?】
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可以，但不建議 。銀耳是一種有較高營養(yǎng)價值的補品，用銀耳煮的湯水在室溫下過夜，有可能使其營養(yǎng)成分降低，或許會產(chǎn)生有毒的亞硝酸鹽 ， 但亞硝酸鹽達(dá)到一定量時才會危害人體健康，而銀耳放一夜不會產(chǎn)生太多亞硝酸鹽，故吃一兩次隔夜銀耳危害不大 ， 但不宜多食 。
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