炭火烤雞翅是夏季燒烤中的經(jīng)典美食，這里為大家介紹一下炭火烤雞翅的腌制方法 。
材料：
1.雞翅中500克
2.生姜2片
3.蒜頭2瓣
4.鹽適量
5.黑胡椒粉適量
6.生抽1湯匙
7.料酒1湯匙
8.白糖1湯匙
9.醬油1/2湯匙
10.檸檬汁1湯匙
步驟：
1.將雞翅洗凈，瀝干水分 。
2.將生姜和蒜頭切成末 。
3.將鍋放在爐火上，倒入適量的油，放入蒜末和姜末，炒香 。
4.將炒香的蒜末和姜末放入碗中，加入鹽、黑胡椒粉、生抽、料酒、白糖、醬油、檸檬汁拌勻 。
5.將雞翅放入碗中，用手將腌料均勻涂抹在雞翅上，腌制1小時 。每隔半小時翻動雞翅，使其腌料均勻 。
6.炭火加熱至約200°C，將雞翅放到炭火上烤 。每隔5分鐘翻轉(zhuǎn)雞翅，用刷子沾取一些腌料涂在雞翅上，烤至雞翅表面呈現(xiàn)金黃色即可 。
【炭火烤雞翅的腌制方法】這就是炭火烤雞翅的腌制方法，注意火候，炭火烤制需要耐心和細(xì)心，希望大家可以做出美味的烤雞翅 。
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