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【一杯豆?jié){含多少蛋白質?】豆?jié){種類不同 ， 杯子大小不同，所含蛋白質也不同，通常情況下每百克豆?jié){含蛋白質（蛋白質食品）4.5克 。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂 ， 還含有維生素B1、B2和煙酸 。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣 ， 非常適合于各種人群 。
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