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秋天當季的蔬菜有哪些?

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秋天當季的蔬菜有哪些?

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秋天當季的蔬菜有蓮藕、菠菜、花椰菜、冬瓜、白菜等 。
1、蓮藕：蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目 。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風 。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜 ， 而且藥用價值相當高，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥 。
【秋天當季的蔬菜有哪些?】2、菠菜：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物 。
3、花椰菜：花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，花椰菜為十字花科蕓苔屬一年生植物 。
4、冬瓜：冬瓜，葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝 ， 葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛 ， 雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀 ， 大型，有硬毛和白霜，種子卵形 。
5、白菜：白菜是十字花科，蕓苔屬二年生草本 ， 高可達60厘米，全株無毛，基生葉多數 ， 大形，倒卵狀長圓形至寬倒卵形，頂端圓鈍 ， 邊緣皺縮，波狀，葉柄白色，扁平，花鮮黃色，萼片長圓形或卵狀披針形，直立，淡綠色至黃色；花瓣倒卵形 ， 果梗開展或上升，種子球形，棕色 。

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