綠豆可以做爆米花嗎? _知識經驗

【綠豆可以做爆米花嗎?】

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綠豆不可以爆米花。綠豆淀粉含量少，高溫無法膨脹。爆米花有三種，一種是玉米，第二種是大米，第三種則是小米。常見的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器里做成的。取適量的玉米（或大米）放入爆米花鍋內，并封好頂蓋，再把爆米花鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱后，即可爆出可口的爆米花。