麻婆豆腐需要什么材料? _知識經驗

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【麻婆豆腐需要什么材料?】麻婆豆腐需要的材料為豆瓣、辣椒面、花椒面、醬油、生抽、老抽、糖、淀粉等，麻來自花椒，辣來自辣椒面。麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬于川菜。此菜成菜麻、辣、鮮、香、燙、嫩、酥，將川菜麻辣味型的特點展現得淋漓盡致。