梭子蟹活的和死的有什么區別? _知識經驗

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1、味道區別：活著的梭子蟹蒸熟后，味道較死了的梭子蟹更為鮮美。
2、蒸熟后外殼質量區別：死了的梭子蟹在蒸熟后，梭子蟹的外殼是軟的，而活的梭子蟹蒸熟后外殼較硬。
【梭子蟹活的和死的有什么區別?】3、營養價值區別：活著的梭子蟹營養價值更完整，已死的梭子蟹營養會流失一部分。