以下是西蘭花干的做法：
材料:
- 500克鮮西蘭花
- 2勺鹽
- 清水
【西蘭花干怎么做】步驟：
1.將西蘭花洗凈 ， 切成3-5厘米長的小段 。
2.將西蘭花放在干凈的碗中 ， 加入2勺鹽 ， 用手抓勻 ， 靜置30分鐘以去除西蘭花中的水分 。
3.然后用清水將鹽沖洗干凈 ， 將西蘭花放在干燥的地方 ， 晾干至不再滴水 。
4.將西蘭花放入烤箱中 ， 以低溫（70℃-80℃）烘干6-8小時即可 ， 直到西蘭花口感變脆 。
小貼士：
烘干溫度過高會導(dǎo)致西蘭花發(fā)黃、變苦 ， 建議低溫烘干 ， 時間也視干燥程度而定 ， 建議每隔1-2小時翻動一次西蘭花 ， 以免烘焙不均 。烘干西蘭花后可以將其裝入密封袋保存 ， 保持其口感的脆 。
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