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【空氣炸鍋是誰(shuí)發(fā)明的?】空氣炸鍋是特博切夫技術(shù)有限公司的戴維.H.麥克法登發(fā)明的,于2006年申請(qǐng)專(zhuān)利 。空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環(huán)技術(shù)”,它通過(guò)高溫加熱機(jī)器里面的熱管來(lái)產(chǎn)生熱空氣,然后用風(fēng)機(jī)將高溫空氣吹到鍋內(nèi)加熱食物,使熱空氣在封閉的空間內(nèi)循環(huán),利用食物本身的油脂煎炸食物 , 從而使食物脫水 , 表面變得金黃酥脆,達(dá)到煎炸的效果 。因此空氣炸鍋其實(shí)是一個(gè)帶風(fēng)扇的簡(jiǎn)易烤箱 。
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