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牛奶粉和羊奶粉的區(qū)別是什么?

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【牛奶粉和羊奶粉的區(qū)別是什么?】

牛奶粉和羊奶粉的區(qū)別是什么?

文章插圖

1、礦物質(zhì)不同：牛奶粉中的礦物質(zhì)總含量為0.7% ， 羊奶粉中的礦物質(zhì)總含量為0.72%，而母乳中總含量是0.3%，羊奶粉中的鈣、磷含量略高于牛奶粉與母乳 。
2、脂肪不同：牛奶粉中的脂肪含量每100g大概在3.2g左右，羊奶粉中的脂肪含量每100g含有3.5g左右 。
3、維生素不同：牛奶粉與羊奶粉中都含有豐富的維生素，比如維生素A、B1、B2和維生素D ， 每100g羊奶粉中的維生素A和維生素D的含量分別是牛奶粉的3-4倍，但是羊奶粉中葉酸含量相對(duì)較少，大概是牛奶粉中的五分之一 。
4、蛋白質(zhì)不同：牛奶粉中蛋白質(zhì)含量更為豐富 ， 牛奶粉和羊奶粉中的主要蛋白質(zhì)是酪蛋白和乳清蛋白，相對(duì)而言，羊奶中酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母乳，而且羊奶中的蛋白質(zhì)分子相對(duì)較?。?更容易消化吸收 。

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