蝦滑不是海鮮，但它是以海鮮為主要原料制成的 。我們將青蝦仁打成蝦泥，再把它和淀粉、蛋清的配料混合在一起摔打、攪拌制成的食物就是蝦滑 。我們平時可以在吃火鍋或者是制作蒸蛋時使用蝦滑，但要注意避開海鮮過敏的人群 。
蝦滑是不是海鮮
對于很多有海鮮過敏癥狀的人來說，食用蝦、魷魚、墨魚等海鮮對于身體都有非常大的傷害，而蝦滑則是一個名字里帶有海鮮的食材，許多海鮮過敏的人都不敢食用蝦滑 。
蝦滑其實并不是海鮮，不過它的確是以海鮮為主要原料制成的 。制作一份蝦滑，往往需要先準備適量的青蝦仁并將它清洗干凈、攪打成泥備用，然后再準備適量的淀粉、蛋清并將它們和蝦泥混合在一起摔打、攪拌即可 。
【蝦滑是海鮮嗎】烹飪好的蝦滑口感Q彈、味道鮮美，它不僅可以下入火鍋食用，還能在蒸雞蛋的時候往蛋液中添加適量，使最后烹飪出來的蒸蛋鮮味更加濃郁 。不過需要注意的是，海鮮過敏的人一定不可食用蝦滑 。
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