做蘿卜糕要用到以下材料：
- 500克白蘿卜
- 300克糯米粉
- 50克干貝
- 50克蝦米
- 50克香菇
- 1個蔥
- 2顆蒜頭
- 2片姜
- 2個雞蛋
- 適量鹽
- 適量生抽
- 適量老抽
- 適量清水
- 適量油
做法：
1.先將白蘿卜去皮，用細(xì)孔擦成細(xì)絲，加鹽拌勻腌制20分鐘左右；
2.干貝、蝦米、香菇泡發(fā)后切碎，蔥、姜、蒜切末備用；
3.將腌制好的蘿卜絲擠干水分；
4.在鍋中加油，放入蔥姜蒜末煸炒；
5.加入干貝、蝦米和香菇翻炒；
6.放入蘿卜絲，加入生抽、老抽翻炒幾分鐘；
7.將糯米粉加入適量清水?dāng)嚢璩擅婧?br />
8.把面糊倒入鍋中，翻炒至面糊變成半透明狀；
9.放入蛋液，繼續(xù)翻炒均勻；
10.將炒好的糕放入平底鍋中，用小火慢慢煎熟即可 。
溫馨提示：
1.糯米粉不能加得太多，若是面糊太稠，煎出來的糕口感會比較硬 。
2.可以根據(jù)個人口味適量加入胡蘿卜絲、豌豆、肉末等其它配料 。
3.煎烤時把糕切成小塊，切口處先撒上干粉，可以避免粘鍋 。
【蘿卜糕怎樣做才好吃】4.糕制好后可以蘸著辣椒醬、甜面醬、蒜泥等不同風(fēng)味的調(diào)味料食用 。
經(jīng)驗總結(jié)擴展閱讀
- 冬天曬蘿卜干晚上要不要收回來?
- 怎樣判斷出香腸曬好了?
- 小吃水煮串湯怎樣做好吃
- 辣花蘿卜怎么切?
- 怎樣快速發(fā)面的方法?
- 新版紅綠燈規(guī)則是怎樣的 新版紅綠燈取消讀秒了嗎
- 在商周時期青銅器的功能發(fā)生了怎樣的變化
- 如果宇航員在太空中哭泣眼淚會怎樣
- 高中孩子早戀家長怎樣溝通
- 生姜怎樣保存才能夠長久不壞?