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【煮雞蛋的時(shí)候不宜用哪種容器?】煮雞蛋的時(shí)候不宜用銀制容器 。因銀加熱會(huì)釋放銀離子 ， 而雞蛋蛋白質(zhì)遇到重金屬離子會(huì)改變原本性質(zhì)，變性后蛋白質(zhì)的顏色就會(huì)發(fā)生改變，同時(shí)產(chǎn)生有害物質(zhì) 。因此在煮雞蛋時(shí)一定要選擇合適的材料制作而成的容器，不能選擇銀質(zhì)的容器 。
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