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【什么樹不能熏臘肉?】香樟樹、杉樹、楊樹不能熏臘肉 。熏臘肉采用何培植物物料，需帶有異香和富含油脂 。常用來(lái)熏臘肉的植被有柏樹枝、松樹枝、青杠樹枝（橡樹）以及橘皮，其油脂含量高，且都有更加芳香的怪僻香味，熏臘肉應(yīng)當(dāng)采用寬大的場(chǎng)合 ， 范圍不要有易爆物 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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