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【銀耳如何泡發(fā)要泡多久?】準備一個水盆，放入銀耳 ， 銀耳用涼水泡發(fā)，泡發(fā)時間為3-4個小時；用熱水泡發(fā)，20分鐘左右 。泡發(fā)后的銀耳需要將底部去掉，底部不可食用，最后再用清水清洗幾次即可 。銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱 。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性 。
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