【銀耳要煮多久才熟?】
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銀耳要煮10-20分鐘才熟，通常會(huì)將銀耳煮出黏稠感，會(huì)一直煮1個(gè)小時(shí)左右 。銀耳營(yíng)養(yǎng)豐富，盡量當(dāng)天食用 ， 防止變質(zhì) 。銀耳是銀耳科銀耳屬真菌的子實(shí)體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等 ， 有“菌中之冠”的美稱 。銀耳通常呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白、半透明、富有彈性 。
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