【什么樣的桂花可以食用?】
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金桂、銀桂、丹桂、四季桂、大花金桂、佛頂珠、日香桂可以食用 。
1、金桂：金桂是木犀科、木犀屬常綠闊葉大喬木，花可食用，但鮮花的含水量高，加工后成品率較低，多用于觀賞栽培 。
2、銀桂：銀桂分為玉玲瓏、柳葉銀桂、長葉早銀桂、籽銀桂、白潔、早銀桂、晚銀桂和九龍桂等種類 。
3、丹桂：丹桂是桂花中花色最深的一類 。可以制作桂花糕、桂花糖、桂花餅、桂花露等食品 。
4、四季桂：是木樨屬桂花的變種 ， 品種又分為月桂、四季桂、佛頂珠、日香桂、天香臺閣等 。多用于觀賞栽培 。
5、大花金桂：大花金桂是一種木樨科、木犀屬植物 ， 花量中等，單朵花徑較大 。
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