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【什么食品不許用脫氫乙酸鈉?】面包、糕點(diǎn)、餡料、肉制品等食品不許用脫氫乙酸鈉 。這是根據(jù)GB 2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中 ， 對(duì)脫氫乙酸的使用做出的規(guī)定 。脫氫乙酸鈉又名脫氫醋酸鈉，是為脫氫乙酸的鈉鹽，可用作防腐劑、防腐殺蟲(chóng)劑、食品添加劑 。
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