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橘子可以做成橘子罐頭、橘皮茶、橘皮粥、橘皮醬及橘皮酒等 。
1、橘子罐頭：將橘子去皮后掰開放入鍋中，加入白糖、水煮至水沸騰并糖溶解 ， 趁熱盛在合適的器皿中，放涼后冰箱冷藏保存即可 。
2、橘皮茶：將橘皮洗凈，切成細(xì)條，曬干后保存起來 。飲用時(shí)用開水沖泡 ， 味道清香可口 。
3、橘皮粥：煮粥時(shí)，可放橘皮數(shù)塊，此法煮熟的粥 ， 芳香可口，增加食欲 。
4、橘皮醬：將橘皮洗凈切碎 ， 按1：1加入白糖，放入鍋中煮爛，再用筷子攪拌成糊狀 ， 可加入少量果膠或瓊脂，冷卻后即為橘皮醬 。
【橘子可以做成什么?】5、橘皮酒：將橘皮洗凈，切成小塊 ， 浸入白酒中，4周后把橘皮撈出，再按15%～20%調(diào)入冰糖或白糖 ， 即可制成橘子酒 。
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