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【杏子是什么季節(jié)的水果?】杏子是夏季的水果，成熟期在6~7月份 。杏子，隸屬于薔薇科杏屬，植株為落葉喬木，我國(guó)大多數(shù)地區(qū)都有種植，隨著培育技術(shù)的發(fā)展杏子的品種極多，有紅杏、毛紅杏、油杏、白杏、黃杏等 。按用途主要分為食用杏類、仁用杏類和加工用杏類 。食用杏類 ， 果實(shí)大形、肥厚多汁、甜酸適度、著色鮮艷，主要供生食，也可加工用；仁用杏類 ， 果實(shí)較小、果肉薄、種仁肥大、味甜或苦，主要采用杏仁，供食用；加工用杏類，果肉厚、糖分多，便于干制 。
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