煮餃子要加3次水的原因
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【煮餃子為什么要加3次水】 煮餃子加三次水的的主要原因是為了避免餃子皮爛開 。因為餃子皮和餃子餡煮熟的時間是不一樣的 ， 通常是餃子皮熟的更快一些 ， 如果繼續(xù)用沸水煮 ， 餃子皮就會爛開 ， 而加3次水的作用就是為了讓水溫保持平衡 ， 避免餃子皮爛開 。
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