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【新姜怎么保存成老姜?】新姜保存成老姜可以選擇窖藏 。先在地面鋪一層拳頭大小的大石子，再用干凈的細(xì)沙鋪6-8cm，將消毒好的姜塊均勻地擺放在沙上，鋪一層姜蓋一層沙，共5-6層，用磚框住邊緣 ， 蓋上草簾，保持沙的濕潤即可 。
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