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【雞湯燉到一半水不夠了咋辦?】雞湯燉到一半水不夠了可以往雞湯里加水 ， 需要注意的是不要加冷水，只能加熱水 。如果加冷水 ， 會(huì)導(dǎo)致雞肉在煮的過程中變硬，蛋白質(zhì)和脂肪凝固，不容易變爛 。雞湯是一道傳統(tǒng)的湯菜，制作原料主要有雞、水、調(diào)料等 。
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